Solomillo a la miel
Ingredientes:
Solomillo
½
Cebolla
2 o 3 cucharadas de Miel
1 vasito de Ron
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación:
Poner en una cazuela el aceite
añadirle la cebolla y pocharla.
Salpimentar el solomillo y cuando este
pochada la cebolla añadirlo a la cazuela y dorar por ambos lados.
Poner el ron y cuando se evapore el
alcohol añadir la miel y un poco de agua.
Dejar que se haga el solomillo y
apartar.
Presentación:
Una vez frio cortar el solomillo en
rodajas, poner de nuevo en la cazuela para dar un golpe de calor y
emplatar rociando con un poco de salsa
por encima y acompañado por un pure de patatas o unas verduritas .
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