Tarta de Manzana
Ingredientes:
3 Huevos
3 vasito harina
2 vasito azúcar
1 vasito aceite
1 k manzanas
Mermelada albaricoque
Pan rallado y
mantequilla
Preparación:
Precalentar el horno a
180º mientras preparamos la masa
En un recipiente
ponemos los huevos y los batimos, añadirle la harina , azúcar y aceite, batir y
mezclar todo muybien.
Pelar las manzanas,
reservando una para decorar la tarta, el resto cortar en pequeños trozos y añadírselos
a la masa. Con la batidora pasarlo todo, consiguiendo una fina masa.
En el molde para hacer
bizcochos (intentar que sea desmordable) poner un poco de mantequilla y
extender poner pan rallado y deslizar por todo el molde, echar la masa.
La manzana que hemos
dejado la cortamos en finos gajos que iremos poniendo en el molde en sentido de
las agujas del reloj, hasta completar toda la parte de arriba de la tarta.
Poner al horno durante
aproximadamente 45 minutos, vigilando no se dore demasiado por arriba.
Pasados los 45 minutos
abrir el horno y untar toda la parte de arriba con la mermelada de albaricoque
evitando crear grumos, y volver a poner unos 15 minutos aproximadamente(solo la
parte de arriba) y bajando un poco la temperatura.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldarla.
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